4 einfache Cocktailideen mit deinen Balkonkräutern -

Der Sommer ist da, und die langen Abende werden am besten mit lieben Leuten auf dem Balkon verbracht. Erfrischende Getränke dürfen dabei natürlich nicht fehlen!

Leon

Erfrischende Cocktails und selbst gemachter Eistee auf deinem Balkon. Das klingt doch perfekt! Mit den Kräutern aus deinem Balkongarten schmecken die Getränke nochmal besser. Was du aus Basilikum, Rosmarin, und Minze alles zaubern kannst, erfährst du in diesen Rezepten.

Inhalt

Rezept: Basil Smash

Rezept: Rosmarin Fizz

Rezept: Zitronen-Melisse Eistee

Rezept: Virgin Mojito

Basil Smash

Basilikum kann sehr unterschiedlich eingesetzt werden. In den letzten Jahren hat es die italienische Pflanze sogar vom Teller ins Glas geschafft. Basilikum harmoniert super gut mit Zitrone und ist somit bestens geeignet für Cocktails. Du solltest aber darauf achten, dass du den frisch geernteten Basilikum schnell verwertest, da die Blätter sonst schlapp werden.

Zutaten

5 cl Gin
2 cl Zuckersirup
2 cl Zitronensaft
eine Hand voll Basilikum
Eiswürfel

Zubereitung

Zuckersirup mit Basilikum Blätter im Shaker zerdrücken.

Gin und Zitronensaft dazugeben und auf Eis shaken. Anschließend in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit frischen Basilikum Blättern dekorieren.

Tipp: Für eine Virgin-Cocktail-Variante kann auch alkoholfreier Gin verwendet werden!

Strauch-Basilikum

Rosmarin Fizz

Rosmarin Fizz schmeckt herrlich erfrischend und hat dank dem mediterranen Kraut eine würzige Note. Für diesen Cocktail wird Rosmarin Sirup benötigt, den du aber sehr leicht selber zaubern kannst. Dieser Sirup kann auch super zum Backen oder für andere Getränke verwendet werden.

Zutaten

5 cl Gin
3 cl Zitronensaft
2 cl Rosmarin Sirup
ein Stängel Rosmarin
Eiswürfel
Soda

Zubereitung: Die Zutaten auf Eis shaken und in ein Glas mit Eiswürfeln geben. Mit etwas Soda auffüllen und ein frischer Rosmarin Stängel als Dekoration dazugeben. Für eine Virgin-Variante kann auch alkoholfreier Gin genommen werden!

Rosmarin Sirup:

400 ml Leitungswasser
200 g Rohrzucker
50 g Rosmarin
1 Zitrone

Zubereitung: Zucker und Wasser aufkochen. So lange Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und Zitronenscheiben und Rosmarin hineingeben. Eine Stunde auf niedriger Stufe köcheln lassen. Danach durch ein Sieb abseihen und in eine saubere Flasche füllen.

Zitronen-Melisse Eistee

Selbst gemachter Eistee ist das perfekte Erfrischungsgetränk im Sommer. Es ist super schnell in der Zubereitung und schmeckt Kindern und Erwachsenen.

Zutaten

10 Stängel Zitronenmelisse
1 Zitrone
etwas Zucker/ Honig
Eiswürfel

Zubereitung

Zitronenmelisse hacken und mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen. Je nach Belieben süßen und gut abkühlen lassen. Den Saft einer halben Zitrone dazugeben. Anschließend mit frischer Melisse, Zitronenscheiben und Eiswürfeln in einem Krug servieren.

Virgin Mojito

Der Mojito zählt wohl zu den bekanntesten Cocktails überhaupt. Im Original wird er mit Rum gemischt, aber die Virgin Alternative ist auch super lecker. Dafür den Alkohol einfach durch Ginger Ale ersetzten.

Zutaten

eine Hand voll Minze
1 Limette
1-2 TL brauner Zucker
Crushed Ice
150 ml Ginger Ale

Zubereitung

Die Limette heiß abspülen und gut trocken reiben. Mit Druck auf dem Tisch hin und her rollen, dann wird sie saftiger. Anschließend in grobe Stücke schneiden, und zusammen mit Zucker und Minze in ein hohes Glas geben. Die Zutaten mit einem Stößel gut zerquetschen, bis der Saft ausgetreten ist. Das Glas mit Crushed Ice auffüllen. Ginger Ale dazugeben, umrühren und mit frischer Minze servieren.