Erdbeeren schmecken super lecker und sind einfach anzupflanzen. Sie brauchen nicht viel Platz und sind somit die perfekte Pflanze für euren Balkongarten.
Hi, ich bin Chris!
Chris
Egal ob im Schatten oder in der Sonne, ebenerdig oder auf einem Balkon in 10 Meter Höhe. Mit den richtigen Voraussetzungen klappt die Anpflanzung von Erdbeeren problemlos. Hier ein paar Tipps für den Anbau in eurem Zuhause.
Welche Sorten sind geeignet?
Die Sortenwahl betrifft einerseits den Geschmack und andererseits den vorhandenen Standort. Walderdbeeren (Fragaria vesca) zum Beispiel sind Halbschatten Pflanzen, das heißt sie mögen keine volle Sonne und tragen Früchte, die eher kleiner ausfallen. Dafür sind sie geschmacklich sehr intensiv. Die Früchte reifen im Juni bis August. Es handelt sich dabei um Staudenpflanzen, sie sind also winterhart, und du kannst dir sicher sein, dass sie im nächsten Jahr wieder kommen.
Monatserdbeeren oder Gourmet Erdbeeren hingegen tragen größere Früchte, aber brauchen auch etwas mehr Sonne, um zu reifen. Auch sie tragen nicht nur einmal Früchte, sondern über mehrere Monate hinweg und sind ebenfalls winterharte Pflanzen. Die Erntezeit ist von Juni bis September.
Je nach Pflanzstandort können auch Klettererdbeeren oder Hängeerdbeeren verwendet werden, zum Beispiel am Rand eines Hochbeets oder in einem Balkonkasten. So haben sie genügend Platz sich zu entfalten.
Wichtig: Beobachtet also erst den Ort an dem ihr die Pflanze setzen wollt, und entscheidet euch danach für die dazu passende Sorte.
Substrat
Wie auch bei anderen Frucht- und Gemüse Pflanzen ist die Erde, in die die Pflanzen gesetzt werden, grundlegend für das Wachstum. Erdbeeren benötigen ein humoses und nährstoffreiches Substrat. Unser Bio Hochbeet Substrat ist auch für Erdbeeren optimal geeignet. Dabei solltet ihr beachten, dass vor allem bei sonnigen Standorten eine gute Wasserzufuhr vorhanden ist.
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Pflege: Pflanzen und Vermehren
Allgemein ist die Erdbeere eine ziemlich unkomplizierte Pflanze und es macht ihr nichts aus, wenn sie neben anderen Pflanzen wächst. Das kann auch im Hochbeet zwischen Kopfsalat und Radieschen sein. Allerdings ist auf den Pflanzabstand zu achten. Wenn die Pflanzen zu nahe aneinandergesetzt sind, können sich Krankheiten und Schädlinge schneller ausbreiten. Deshalb sind die Pflanzen mit ca. 20 cm Abstand einzusetzen. Pflanzzeit ist bei öfter tragenden Erdbeeren bereits im März und April. Einmaltragende Pflanzen werden im September und Oktober eingesetzt. Sie tragen die Früchte dann im kommenden Jahr.
Es kann je nach Sorte vorkommen, dass die Pflanzen Ausläufer bilden, und somit auch größere Flächen bedecken können (vor allem Walderdbeeren). Ausläufer sind die Art der Erdbeere, sich fortzupflanzen und zu wachsen. Wenn im Hochbeet oder im Topf aber kein Platz mehr ist, können die Ausläufer auch einfach abgeschnitten werden, um die Pflanze so kompakt zu halten.
Tipp: Wenn ihr schon etwas erfahrener seid, können die Erdbeerpflanzen über die Ausläufer auch einfach selbst vermehrt werden. Dazu abwarten, bis die Ableger im Substrat Wurzeln gefasst haben und die Verbindung zur Mutterpflanze abschneiden. Den Ausläufer vorsichtig ausgraben. Nun kann die Pflanze an andere Standorte gesetzt werden und selbst Mutterpflanze werden.
Balkongarten Boho mit Erdbeertraum
- Eigene Erdbeeren direkt aus dem Hochbeet pflücken
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Dünger Verwendung
Erdbeeren gehören zu den Mittelzehrern, sie benötigen also keine hohe Nährstoffzufuhr und das Pflanzenwachstum gelingt auch mit einem geringen Dünger Verfahren. Natürlich freuen sie sich aber über eine kleine Versorgung in der vegetativen Phase, also wenn die Pflanze wächst, aber noch keine Früchte oder Blüten trägt. Anfang April wäre dafür der ideale Zeitpunkt. Da das Wachstum während der Fruchtphase fast komplett eingestellt ist, braucht es in dieser Zeit keinen Dünger. Unser veganer Volldünger hat alle Nährstoffe und Mineralien, die die Erdbeeren beim Wachsen unterstützen können.
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Verwendung
Es gibt viele Arten, Erdbeeren zu verwerten. Sie sind eine ausgezeichnete Zutat für Smoothies, Desserts, Salate und Marmeladen. Am besten schmecken sie natürlich direkt nach dem Pflücken, aber sie bleiben nach der Ernte auch noch zwei Tage lang frisch. Für die Aufbewahrung solltest du die Früchte am besten im Kühlschrank lagern.
Hier noch eine Rezeptidee, die auch schon mit den ersten Erdbeeren des Jahres funktioniert:
Veganer Erdbeer-Smoothie:
1 Banane
5 Erdbeeren
300 ml Hafermilch (es kann auch jedes andere Milchersatzprodukt verwendet werden)
Je nach Geschmack noch etwas Zitronenschale hinzugeben und für die süßen Leute da draußen 2 Esslöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup. Funktioniert natürlich auch ganz ohne Süßungsmittel.
Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren.
In ein großes Glas geben und mit einer kleinen Walderdbeere on the top servieren.
